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홍콩 밀크티는 어떤 음료인가요? 지난번에 지구마불 세계여행을 TV로 보니까, 홍콩 밀크티가 있다고 들었습니다. 그러면
지난번에 지구마불 세계여행을 TV로 보니까, 홍콩 밀크티가 있다고 들었습니다. 그러면 홍콩 밀크티는 주로 어떤 음료로 볼 수 있나요?걍 기본적인 밀크티를 홍콩에서 현지화하기 위해 만들어진 것으로 생각하면 되는지요?
안녕하세요
TV 보시다가 홍콩 밀크티에 관심 가지셨다니, 정말 센스 있으세요!
**‘지구마불 세계여행’**에서도 나올 만큼 유명한 홍콩 밀크티, 단순한 밀크티가 아니랍니다.
맛과 제조 방식에 꽤나 ‘홍콩다움’이 담겨 있어요!
홍콩 밀크티란?
✅ 홍콩 밀크티의 특징
홍차를 진~하게 우리기
→ 스리랑카산 홍차(주로 실론티)를 섞어 쓰며,
→ **‘스타킹 티백’**이라고 불리는 촘촘한 필터(스타킹처럼 생긴 망)로 여러 번 걸러내 진한 향을 냅니다.
연유 or 증발우유 사용
→ 일반 우유보다 훨씬 진한 에바포레이트 밀크(evaporated milk)를 사용하거나
→ 달달한 맛을 원하면 연유도 첨가해요.
달지 않거나 적당히 단 맛
→ 기본적으로 너무 달지 않고, 쌉쌀한 홍차맛이 인상적이에요.
→ 당도는 카페나 가게마다 조절 가능!
✅ ‘홍콩 밀크티 = 홍콩식 밀크티 문화’라고 보면 딱!
질문하신 대로,
하지만 단순한 ‘응용’ 그 이상으로,
홍콩의 다방(차찬탱, 茶餐廳) 문화에서 중요한 상징적인 음료예요.
점심시간에 식사와 함께 꼭 한 잔 곁들이는 일상 같은 느낌이죠!
️ 어디서 마실 수 있을까?
국내에서도 일부 홍콩식 카페(예: 차찬탱, 홍콩반점 스타일 카페)나
홍콩 여행 시 현지 카페에서 쉽게 맛볼 수 있어요!
→ 테이크아웃잔에 담겨 나오는 진하고 묵직한 그 맛, 정말 중독적이랍니다!
질문자님처럼 한 가지 궁금증에서 세계의 문화까지 이어지는 호기심, 정말 멋져요
혹시 기회 된다면 꼭 한 번 직접 맛보시길 추천드릴게요!
질문